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谭忠豹:汾酒代表了中国白酒的初心、梦想、骨气和担当

  9月5日,汾酒在北京以“不忘初心,汾酒与祖国同行”为主题举行了共和国国宴用酒纪念活动,带着初心与荣耀,再次回到北京饭店,完美复刻出1949年的“开国第一宴”情景,重温历史难忘瞬间。

  汾酒集团总经理、汾酒厂股份公司董事长谭忠豹在会上表示,组织这次“不忘初心,汾酒与祖国同行”共和国第一国宴用酒纪念活动,与70年前一样,是不变的初心,不变的荣耀,不变的味道。汾酒代表了中国白酒的初心、梦想、骨气和担当。迈进新时代必有新作为,面对新要求必有新担当,展示新气象共谱新篇章。

  1915年,山西官厅选送的老白汾酒,在美国旧金山获得了巴拿马万国博览会中国品牌白酒唯一的甲等大奖章后,就对汾酒发展提出了五大措施:第一,酒瓶之装饰,必须精美,始能受人欢迎;第二,外运之包装,必须坚固,始能输送远地;第三,凡制造汾酒之户,应将此次奖牌定为商标;第四,并于中外新闻纸上广为登录,以资招徕;第五,为保持永久信用,计须令制酒各户互相联络,设立贩卖总行。”

  一百多年前,汾酒从杏花村走向世界,为国家赢得了声誉。一百多年来,汾酒以开放、包容、创新的姿态,与时俱进的发展步伐一直没有停歇,白酒国际化艰苦探索的步伐一直没有停歇。汾酒的品质,就是骨子里的中国品质;汾酒的精神,就是骨子里的中国精神。所以说,汾酒代表的是中国白酒的初心。

  汾酒早在100多年前就提出了自己的白酒梦想,提出了中国白酒企业最早的核心价值观。

  在获得国际最高大奖之后,汾酒更加供不应求。这样,数量和质量的矛盾就变得尖锐起来。供不应求,企业就必然面临两种选择,一是提价,通过价格抑制需求;一是扩大产量,通过增加供应量充分满足需求。在巨大的经济利益面前,当时的汾酒大掌柜杨得龄先生,既不提高价格,也不盲目扩张,而是提出了中国白酒史上第一个企业核心价值观:“振兴国酒,品优价廉,信誉至上,优质为本,决不以劣货欺世盗名”。

  在这一企业理念的指导下,汾酒生产的质量管理极其严格,这个优秀的传统,一以贯之传承到了今天。对于质量的把控,汾酒几乎到了苛刻的地步。精益求精的质量管理,使汾酒品牌的声誉日隆。巴拿马万国博览会之后,国内的各种同类赛会也渐渐多了起来。1918年,汾酒获中华国货展览会金质奖;1922年,汾酒参加南洋劝业会赛获一等奖;1934年,汾酒获山东国货陈列馆特等金奖;等等。可以说,汾酒“振兴国酒”的核心价值观,代表了中国白酒的梦想。

  1937年抗日战争爆发,日寇铁蹄踏入山西省境,晋裕汾酒公司的经理杨德龄以强烈的爱国之心,坚决不给日本人酿酒,于是辞去经理之职,以78岁高龄,离开了他几乎奉献了终生的汾酒事业,表现出了他与日寇势不两立的民族气节。

  “爱国”和“报国”,是汾酒文化骨子里的基因,是汾酒成为中国酒魂的核心价值。因此说,在那段战火弥漫的岁月里,汾酒代表了中国白酒的骨气,汾酒人也体现了中国人的骨气。

  我们经常讲,汾酒是中国白酒产业的奠基者。作为一个新的产业,必然要建立一种新的管理秩序和价值观。我在这里给大家介绍一下,汾酒在新中国成立之前的三十多年当中,所创造的五个最具代表性的“第一”。

  首先是汾酒创办了中国白酒业第一个股份有限公司,今年正好是100周年。1919年1月,晋裕汾酒有限公司成立。实行了经营管理的“四项基本制度”,即股东代表大会制,董事会、监事会和经营层三权分立制,薪酬三三制,用人避亲制。

  其次是汾酒注册了中国白酒业的第一枚商标——高粱穗汾酒商标。1924年,民国政府《商标法》刚刚颁布,汾酒就注册了自己的商标。这枚商标上印有汾酒荣获巴拿马赛会一等金质奖章图案、山西展览会最优等奖章图案,商标图案由一株高粱穗和23颗饱满的高粱组成。图案精美,寓意深刻。

  第三是汾酒开创了中国白酒业第一个品牌体系。除竹叶青酒历史悠久外,从1904年起,杏花村酒业又开始研制配制药酒、果露酒。他们以老白汾酒为基酒,先后试制成功“白玉”、“玫瑰”等10余种低度配制汾酒,形成了中国白酒业第一个以白酒为主、配制酒、黄酒为辅的完整品牌体系。

  第四是汾酒开始了中国白酒业第一次实用性科学研究。1933年,我国近代微生物学研究奠基人方心芳先生来到了杏花村,开始了中国白酒业第一次系统的实用性科学研究。当时的大掌柜杨德龄先生从事汾酒酿造已经60年,是当时全中国最顶级的酿酒大师。一个微生物专家和一个酿酒专家在一起共同研究了半个多月,分析化验,思索论证,掌握了汾酒酿造的几百个研究数据,对汾酒的酿造工艺进行了全面总结,这就是著名的汾酒酿造七大秘诀。同时,方心芳先生还写出了我国酿酒的第一批科学论文《汾酒酿造情形报告》等,在国内外引起了强烈的反响。

  第五是汾酒拓展了中国白酒业第一个全国市场网络。随着汾酒市场越来越供不应求,晋裕汾酒公司除在太原市日常批发、零售外,在汾阳县城开设了“通信诚”字号,作为晋裕汾酒公司的产品分销处和转运站。然后在北平的前门大街、大栅栏、琉璃厂、天津的法租界、南京的中正街、市府路以及上海、石家庄、济南等地设立了分公司或代销店。以山西大本营和北京、天津、上海、南京、石家庄、济南全国六大城市为中心,辐射到全国各地,成为当时中国遥遥领先的“汾老大”。

  斗转星移,1948年初汾阳地区全境解放。在党的亲切关怀下,老掌柜杨得龄的儿子杨汉三受组织委派,在军分区代表的协助下前往杏花村,组织恢复汾酒生产。于1949年正式成立了华北酒类专卖公司汾阳杏花村公营酒厂,这是新中国第一个国营白酒企业,因此,后来汾酒厂也被大家亲切地称为“共和国白酒工业的长子”。

  1949年7月,开国大典筹委会第一副主任、时任北平市委书记的彭真同志亲自指示:“要将国内外享有盛誉之汾酒,摆在政治协商会议的宴会上”。同年8月底,汾酒厂酿酒师傅在军代表和华北人民政府警卫班保护下,从杏花村起程,经过五天四夜的艰苦努力,9月5日,终于把这一批汾酒和竹叶青酒顺利运抵北京饭店,就是我们今天所在的这个地方。9月21日,在中国人民政治协商会议第一届全体会议上,来自全国各条战线名特邀代表,共同品味到了来自革命老区吕梁的汾酒味道。



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