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华夏酒报携手中青博联打造金秋 IN欧洲市场考察行(二)

  葡萄酒、干邑、香槟、文艺复兴……关于艺术与酒,法国就是那个大醉一场的谜底。

  9月9日,华夏酒报与中青博联携手打造的欧洲酒类市场考察,进入了第二阶段。当飞机从伦敦机场起飞的那一刻,关于中国白酒国际化的梦想被带上了9000米的高空。

  无论是凯旋门旁边的巴里耶巴黎富凯酒店,还是打开窗就能看到巴黎铁塔的法国网红酒店巴黎香格里拉,这一次,巴黎在装醉,而我们真的醉了。

  1848年,拿破仑三世的统治开始了,独特的艺术风格也由此形成,凯旋门旁的巴里耶酒店就像极了那时的建筑。几百年后,站在巴里耶酒店的大堂仿佛能再次听到为了战争的胜利而吹响的号角。

  没有人能够说清楚巴黎是怎样的全貌,流淌在耳边的只有海明威的那句“如果你年轻时有幸停留巴黎,那么你的余生无论去往哪里,巴黎永远会与你同在。因为它是一场流动的宴席。”法餐和酒就成了最能与巴黎搭配的美好事物,而来到巴黎香格里拉的人,必然会邂逅到传统或颇具创意的甜品、简单而复杂的美酒以及伫立在巴黎中心的那座铁塔。

  法国人爱甜食,中国人却爱水果中天然的淡雅之气,香格里拉酒店索性就把二者融合在一起,秋天的水果刚刚红透了枝丫,就成为法式甜品中最好食材。碰巧遇到了最好的年份,就是来访者最大的收获。

  酒和甜品的搭配就是这样奇妙,一瞬间忘记所有的忧伤。曹操说酒是“何以解忧,唯有杜康。”张爱玲却说“甜而稳妥,像记得分明的快乐,甜而怅惘,像忘却了的忧愁。”高香的水果风味遇到丰富香气的葡萄酒,这场流动的盛宴就这样开始,最后却用一杯白酒来收尾,丰富的氧化味道,让每一种香气变得悠长,直到云朵从巴黎铁塔的塔尖慢慢散去……

  千百年前塞纳河畔罗兰波拿巴王子的宫殿遇到了千百年后的牛栏山。千百年前的巴黎香格里拉,遇到了千百年后的中国,宿命之旅大抵如此。

  巴黎是个幸运的地方,有用钢笔书写了法国巴黎的海明威,也有深爱着这片土地的雨果,还有罗斯柴尔德家族世世代代在这里酿酒。Chateau de Ferrières就是这样有酒有故事的地方。在法国,葡萄酒是一日三餐,也是寻常生活,烈酒却是黑夜深处的精灵,饮而忘忧……

  当太阳升起的时候,不妨去巴黎的河谷购物村逛逛,跟村长聊上两句,听听他对中国白酒的观感与热爱,“如果中国白酒来到这里,那么法国最顶尖的奢侈品,都会与他们在这个欧式小镇中互动。这一天就叫快乐的白酒日。”

  当谜底揭开,巴黎的钟声会在某一天再次响起,街头萦绕着的是淡淡的白酒香气,法国浪漫终将遇到中国式的美酒。



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